Compañía: The Westin Resort & Spa CancúnReporta a: Gerente de Alimentos y BebidasHorario: Tiempo completoPuesto: Capitán de MeserosGrado: 10 – Mexico Tier 2Experiencia mínima: 1 año en puestos similaresIdiomas: Inglés (nivel B1, B2)Conocimientos específicos: Técnicas de servicio de alimentos y bebidas, estándares de calidad y hospitalidad Marriott, coordinación y supervisión de equipos operativos, manejo de situaciones con huéspedes y recuperación de servicio, conocimientos básicos de vinos, coctelería, maridaje y menús, manejo de sistemas de punto de venta.Escolaridad mínima: Bachillerato concluido, deseable: estudios técnicos o superiores en Turismo.Habilidades:Liderazgo efectivo y trabajo en equipo, organización y enfoque en el detalle, resolución de conflictos y toma de decisiones en piso, excelencia en servicio al cliente y actitud proactiva, comunicación clara y efectiva con colaboradores y huéspedes, capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a cambios.Descripción del puesto: El Capitán de Meseros en The Westin Resort & Spa Cancún es el responsable de coordinar y supervisar las operaciones diarias de servicio en el centro de consumo asignado. Asegura la correcta ejecución de los estándares de servicio, distribuye funciones entre los meseros y brinda apoyo operativo cuando se requiere. Es el enlace entre el equipo operativo y la gerencia, garantizando una experiencia excepcional al huésped en todo momento.Responsabilidades: Supervisar al personal de servicio durante el turno (meseros, ayudantes, runners).Coordinar la apertura, operación y cierre del restaurante asignado.Asignar estaciones, verificar mise en place y presentación del equipo.Apoyar activamente en el servicio, liderando con el ejemplo.Asegurar el cumplimiento de los estándares de Marriott y del hotel.Manejar quejas, solicitudes especiales y recuperación de servicio.Dar seguimiento al entrenamiento en piso de personal nuevo o en desarrollo.Reportar incidencias operativas, necesidades de equipo o mantenimiento.Coordinarse con cocina, stewarding y otras áreas operativas.Supervisar inventarios operativos (loza, cristalería, equipo menor) y su buen uso.Este descriptivo es enunciativo y no limitativo.#imvwcalaMarriott Vacations Worldwide is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture.